饭店老板转行做小红侠

老刘把干了6年的石锅鱼的店关了,和店员一起吃散伙饭的时候,员工问他,店里效益不错,,为什么突然之间不干了呢?不想干了,就关呗。
老刘说太累了,真的好想歇歇。
店里:开店就要早起晚睡,早上6点多钟起床,送孩子上学,就去买菜。晚上11点钟关门,有时到晚上到一两点钟,很
正常的事。
家庭 :有两个小孩,大的十岁,小的二岁半,每天跟着我在店里,我突然感觉店不像店,家不像家。
欲望:开了6年店,从14年开始,就写餐饮类的文章,写文章就要到处找素材。

有欲望了,就会不甘心,想出去看看,可店牵制住我大部分精力,一咬牙,关了。
2015年之前,做餐饮行业很容易赚钱,当时我选的位址又在新区,店少人多,竞争小。刚开始第一年,啥也不懂,就这样一纵身跳了下去,运气还不错,我跳下去的那个地方刚好很浅,又有金子,我那一年捞出了18万。

那一年,黄焖鸡米饭大火,一年时间我们县城上了十家黄焖鸡米饭店,到年底,这十家店关了7家,另外的三家也是满身伤痕。
后来,看到很多品牌的餐饮店是如何做的,一年收益是多少。很难想象,一家品牌店线上一天的营业额高达1600万。而老刘一年的收入也就只在二三十万。

老刘深深地感到互联网对传统餐饮业的冲击,而他却感觉抵抗不了着一拨又一拨的冲击。每天起早贪黑,孩子都顾不上,挣的钱却……

作为一个饭店老板转行做小红侠,为什么想干城市配送这行?
多干多挣,少干少挣。最起码,早上起来能给媳妇孩子做个饭,把孩子送到学校,不耽误去拉货。
下午干完活,就早早去接孩子回家,把这些年没有给孩子的关爱再补给他们,简简单单,我就是这么想的。

老刘,好男人,无论将来的路怎么走,你都会找到自己的该做的事。

 

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